Se trata de una articulaci\u00f3n nacional identificada como \u201cEl otro campo\u201d, en contraste con las entidades tradicionales de la Mesa de Enlace, <\/strong>que se muestran como representaci\u00f3n del \u201ccampo\u201d aunque expresan solamente a los exponentes m\u00e1s concentrados del sector.\u00a0<\/p>\nPero esa consigna es, tambi\u00e9n, el nombre de la columna radial del programa Pasaron Cosas (lunes a viernes de 14 a 17 hs, Radio con Vos). No es casualidad: all\u00ed los integrantes del programa dialogan con Nahuel Levaggi, dirigente de la Uni\u00f3n de Trabajadores y Trabajadoras de la Tierra (UTT), sobre las condiciones de producci\u00f3n de los alimentos en nuestro pa\u00eds y la dif\u00edcil situaci\u00f3n del sector.<\/strong><\/p>\nEs sabido que el mate es parte de nuestra identidad y est\u00e1 en m\u00e1s del 90% de los hogares, pero su origen casi nunca se ve.<\/strong> \u201cDetr\u00e1s de cada paquete que consumimos hay manos campesinas que cosechan, podan y cuidan la yerba en condiciones cada vez m\u00e1s duras\u201d, expres\u00f3 el dirigente campesino.<\/p>\nLa yerba mate es un \u00e1rbol que es cuidado por familias productoras en chacras de pocas hect\u00e1reas.<\/strong> Reci\u00e9n a los 4 a\u00f1os de su plantaci\u00f3n comienza a cosecharse. Durante esa temporada se contrata a tareferos y tareferas que realizan las podas y el embolsado. La producci\u00f3n pasa luego por los secaderos, donde la yerba se seca, se estaciona, se prepara para llegar a la molienda y, finalmente, al envasado.<\/p>\nComo parte de la conversaci\u00f3n durante el ciclo radial, se mencionaron las empresas que concentran el 80% del mercado:<\/strong> Las Mar\u00edas (propietaria de las marcas Uni\u00f3n, Tarag\u00fci, Ma\u00f1anita y La Merced), Santa Ana (CBSe) y Liebig (Playadito). Debido a la desregulaci\u00f3n de la actividad impuesta por el Gobierno Nacional, estas empresas utilizan su poder concentrador para comprar la materia prima a muy bajo precio e, incluso, importar yerba de pa\u00edses lim\u00edtrofes para presionar a\u00fan m\u00e1s a las familias productoras<\/strong>.\u00a0<\/p>\nLa emisi\u00f3n de la columna \u201cEl campo que alimenta\u201d coincidi\u00f3, esta vez, con el D\u00eda Nacional del Mate. \u201cEn la UTT reivindicamos la lucha de los y las trabajadoras de la tierra que sostienen la producci\u00f3n de la bebida m\u00e1s popular del pa\u00eds y reciben apenas una fracci\u00f3n del precio final<\/strong>; conocer el origen de lo que consumimos y apoyar el comercio justo es el primer paso para transformar la realidad\u201d, sostuvieron desde la organizaci\u00f3n.<\/p>\n\u201cNuestra yerba saldr\u00e1 pronto al mercado, yerba cooperativa, La Soberana<\/strong>\u201d, anunci\u00f3, sobre el final, Nahuel Levaggi. Se trata de un emprendimiento de las familias productoras de Misiones que integran la UTT, del que pronto, prometen, habr\u00e1 m\u00e1s novedades.<\/p>\n<\/p><\/div>\n